ハル ６歳のバースデー

　４月２８日は、長男ハルの６歳の誕生日でした。　誕生日といえば、バースデーケーキ！　「ママが作ってくれるんだよね」と朝、うれしそうに確認するハル。　いつの間にか誤魔化しがきかない年頃になっており、仕方なく、せっせと、ささやかなケーキを作ることになりました。

　ナイロビの店などで売っているケーキは正直、おいしくありません。　スポンジのキメが荒く、ゴワゴワした食感で、クリームも洗練された味わいがありません。　しかも、食べきれないくらいサイズも大きいので、甘い物が大好きな子供たちも毎回、ほとんど残してしまいます。

　おいしくない最大の原因は、ケニアの小麦粉です。　精製が極端に悪いので、ふんわりとしたスポンジを作るのが無理なのです。　そして、英国の旧植民地だったことを理由に挙げる人も結構います。　味音痴で有名な英国人が「マスター」だったので、西洋料理について味覚が育たなかったのだろう、と。

　アフリカ各地を出張している夫も「アフリカでも旧フランス植民地の国々はどこに行っても、食べ物がおいしいよ。特にパンは絶品」と言います。悲しいことに、ケニアではケーキだけでなく、日々食べるパンもおいしくないのです。

　というような事情なので、日本に住んでいた頃は手作りケーキなんて作らなかった私の自家製ケーキでも、美味しく思えるみたいで、好評なのです（笑）。

　ちなみに今日作ったケーキは、夫が出張先のドバイで１月に買ってきた「日本の薄力粉」を使いました。　ケニアでは手に入らない貴重品なので、子供の誕生日など大切な時にしか使えません。